Январь

Январь: время тишины, но не бездействия. Защищаем сад от морозов и планируем будущий урожай.

Зима – холодное время года, которое в России принято считать с приходом ноября и окончанием февраля. Уже в первые похолодания издавна на Руси крестьяне делали прогнозы на урожайность. Если 22 ноября идёт дождь – ждать урожай пшеницы, а если 27 ноября землю покроет иней – будет богатый сбор овса. Первый месяц нового года также продолжает предвещать урожай. Как только год вступал в свои законные права, люди выходили на улицу и смотрели на погоду. Если ночь была ясной, безветренной, значит, весь год ожидался урожайным. Такую же закономерность заметили и в Рождественскую ночь.

Предвещали и пророчили крещенские морозы о плодородии почв. Если они сильнее рождественских – ждать урожая. Также ждать его, если в полдень на Крещение будут синие облака. Ночью звёздное небо говорит о том, что уродит горох и ягоды. В это время (19 января) можно даже гадать на урожай! В чашах выставляли на мороз разные зерновые. Какие из них иней покроет, те и будут щедро родить.

Не только Россия славится народными приметами на урожай. Например, в Германии Крещение предвещает урожайность, если празднование Крещения совпадает с убывающим месяцем. Наполнится винами винный погреб, если в ночь на 19 января увидеть на облачном небе три звезды.

Работы в саду

В зимнее время растения особенно требуют от садоводов заботы о себе. Защита от морозов – главная задача каждого садовника, у которого растут плодовые кустарники и деревья. Ведь если температура почвы будет ниже 12-18о, что случается, если сверху её не покрывает снег, есть большая вероятность, что корни растений не переживут зиму. Есть несколько способов, как помочь саду перезимовать.

Одно из самых действенных способов защитить корневую систему – собрать снег возле беседки, дома, с дорожек и сделать снежное "покрывало" вокруг дерева или кустарника. Зимостойкость штамбов, в отличие от веток кроны, значительно ниже, поэтому при подкидывании снега следует позаботиться также о них. Для этого штамбы полностью окучивают снегом. Для того, чтобы снег не сползал, можно сделать щиты или укрепить снежный покров хворостом.

Мороз для садовых деревьев страшен появлением на ветвях морозобоин, которые в свою очередь разрушают камбий дерева. Если снега выпадает недостаточное количество для выполнения предыдущих советов (первый способ), можно прибегнуть помощи подручных средств. Ими могут быть газеты или хлопчатобумажная ткань. Ошибочно предполагать, что плёнка может помочь в этом деле. Окутывание клеёнкой – верная гибель дерева.

Большое количество выпавшего снега может навредить плодовым растениям. Опасен снег собственной тяжестью, особенно если он мокрый. Для этого достаточно лишь аккуратно струсить образовавшиеся на ветвях сугробы. Сложнее обстоят дела с заледеневшим снегом на ветвях. Их правильно удалять длинной палкой, на конце которой намотана мягкая ткань. В зимнее время деревья сильно иссушены и повредить кору очень легко, поэтому нужно бережно отнестись к снятию обледенелости на ветках. Доверить такую работу можно садоводам "Окского ландшафта".

В зимний период невзгоды приносят не только природные факторы, но и грызуны, которые в это время находятся в поисках пищи. Опасными являются водяные крысы, зайцы и мыши. Для них особый интерес представляют молодые деревья, точнее их молодая кора. Повреждения, которые они наносят, становятся причиной гибели растений.

Для защиты можно использовать любые из этих средств: толь, металлическую сетку, хвойный лапник, пергамин, вспененный полиэтилен. В Московской области нередки оттепели в зимнее время, поэтому наилучшим материалом для этого региона будут хвойные растения, которыми обвязываются штамбы, скелетные сучья снизу. При этом важно поставить хвою иглами вниз. Если использовать рубероид, то его необходимо каждый раз снимать во время оттепели и снова закрывать им основание дерева при морозе. Если есть доски, можно соорудить каркас вокруг ствола.

Работы в огороде

При хранении плодов в сарае следует контролировать температуру воздуха и влажность. Нормальными условиями для хранения яблок является температура воздуха 0-3о и повышенная относительная влажность. При понижении температуры до -1,4 и ниже яблоки замерзают, сокращается их срок хранения. Прогнозируемые похолодания требуют утепления сарая или погреба: нужно закрыть люки и отдушины. Если температура на улице повышается, это может стать причиной распада хлорофилла в клетках и порчи яблок. Небольшая влажность или её отсутствие приводит к появлению морщин на кожуре. Избыток влажности также неблагоприятен, так как начинается процесс гниения. Чтобы одно гниющее яблоко не заражало соседние, нужно между плодами класть салфетки или пересыпать их лузгой, листьями дуба, стружкой лиственной породы.

Плоды груши очень чувствительны к условиям хранения. Сорт "Лесная Красавица" при -1о может пролежать 5 месяцев, в то время как при +3о пролежит только 2 месяца. Сорт "Бере Боек" при соответствующих условиях сохранится 6 и 3 месяца соответственно. Лучшими температурными показателями является +1/-2о при очень высокой относительной влажности воздуха до 95%. Чем раньше сорваны груши и уложены ящиках, тем дольше они хранятся. При попадании в комнатную температуру зимним сортам нужно для дозревания до 10 дней.

Для хранения груш лучше всего использовать ящики. Укладка плодов в них выполняется с пересыпанием груш торфом. Размещение плодов в ящики осуществляется в диагональном порядке.

Прорастание семян происходит в январе. Чтобы приостановить этот процесс, семена можно поместить в стальной контейнер или обычный целлофан и опустить в снежный вал. В таких условиях семена находятся при постоянной температуре 0-1о, что позволяет им пролежать без наклёвывания до начала мая. Чтобы весеннее солнце не мешало сохранять оптимальные условия хранения, лучше подобрать место, где лучи не попадают в течение всего дня.

Начало выращивания рассады овощей приходится на зиму. В это время огородники сеют в горшки-рассадники семена. Горшки выставляются на освещаемые участки. В домашних условиях ими являются подоконники окон. Те окна, которые выходят на юг, ого-запад и юго-восток, имеют достаточное солнечное освещение для нормального проращивания семян и роста культур. Для северной стороны на подоконниках дополнительно устанавливается доосвещение. Им может служить обычное зеркало, преломление луча через которое попадает прямо на горшок с посаженными семенами. Такой же эффект даёт фольга. Таким же образом выращиваются, начиная с осени и целую зиму, листовая горчица и укроп, майоран, мята, руккола, мелисса, базилик и другие пряные травы. При правильном уходе можно выращивать полезную зелень для семьи.

Для выращивания зелени подойдёт контейнер с почвой (горшок, ящик). Грунт можно заказать в компании "Окский ландшафт" с доставкой по Московской области. При выборе почвогрунта следует внимательно отнестись к тому, для какого именно растения он подбирается.

Для выращивания овощей и зелени из корнеплодов (сельдерей, петрушка, репчатый лук, свекла) сначала устанавливают на дно ящика дренаж. Его можно выполнить, насыпав несколько сантиметров в высоту песок, щебень, керамзит, битые черепки и кусочки кирпича. После этого засыпают почву, предварительно взрыхленную. Корнеплоды высаживаются после того, как почва немного увлажнена. Чтобы предотвратить развитие болезней почвы сверху её присыпают песком.

Первый полив производится после того, как появились почки. Дальнейший полив зависит от скорости высыхания земли, но он не должен быть частым. Чтобы ускорить процесс появления почек, а также ростков из семян, можно создать парниковый эффект. Для этого рассадник ставится в тёплое и тёмное место, накрыв прозрачной плёнкой. Как только появлялись почки или ростки, ящики переносятся к свету на подоконник.

Для выращивания цикорного салата, редьки, щавеля и редиса подойдут нейтральные почвы с кислотностью pH 5, а для моркови, тыквы, огурцов, томата, ревеня, кольраби лучше выбрать почву с кислотностью pH 5,5. Для того, чтобы были менее подвержены болезням лук, шпинат, сельдерей, пастернак, перец, выбирайте грунт с кислотностью 6,5. На менее кислой почве pH 6 хорошо произрастают баклажаны, чеснок, хрен, салат.

Для экономии почву можно взять с улицы. В средней полосе России, особенно где в год выпадает обильное количество осадков, почвы имеют кислотность pH 5,5-7. Там, где осадки редко выпадают, почвы щелочные с кислотностью pH 7-8. Сильнокислыми считаются торфянистые почвы (pH 4,1-4,5). Их можно определить по растущим щевельку малому, пикульнику разноцветному, хвощу, подорожнику, мяте, иван-да-марье. Слабокислые почвы также можно определить по растущим обычно мать-и-мачехе, полевому вьюнку, непахучей ромашке, ползучему пырею и клеверу.

← Вернуться в календарь садовода